Shalok Granaccia

Riviera Ligure di Ponente Granaccia D.O.C.
100% Granacciadfruif

Vond dit verreweg meest geslaagde jaargang ( volg het nu 3 jaar )
Eerste keer dat de wijn een echt mooie frisheid bezit met veel fraai rijp rood fruit ( bosvruchten )

Fermentatie op staal met 20 dg schilcontact

Rijping gedurende 20 maanden op Frans eiken en daarna nog 1 jaar flesrijping

Produktie 1500 flessen
Alc ;14.5 %

.