Barbaresco DOCG Starderi

Starderi ; een van de drie fameuze Barbaresco Riserva's van Giorgio Rivetti.
De wijngaard Starderi ( 6 hectare ) ligt bij Neive
De wijnstokken hebben een gem. leeftijd van 55 jaar.
Rijping 19 maanden ; 10% op nieuwe barriques, frans eiken en 90% op 2e jaars.

Wijn wordt niet gefilterd of geklaard.
Ouderingsmogelijkheden tot zeker 20 jaar

Modern, toch karakteristiek en met groot ouderingspotentieel ; 3 m.i. wezenskenmerken van de grote wijnen van Giorgio Rivetti van la Spinetta

jaargangen ;

2018
beschikbaar vanaf 10 sept 21

inpressies ;floraal, bosaardbeitjes, kruidig (kaneel), floraal

Recensies ;

Wine advocate ; 95 pt.

vorige jaargangen ;

2017 ;
Krachtige complexe wijn. Veel fruit met oa kersen , pruim en framboos.
Oosters kruidig, chocola.Fraaie tannines die een lange levensduur garanderen
Fantastisch gevinifieerd met een voortreffelijke balans. Ondanks de zeker altijd aanwezige imposante tannines.

Minimale opbrengst (extreme selectie) per hectare ( 20 hl )
Produktie ; 15.000 flessen
Rijping ; bijna 2 jaar op nieuw medium getoaste Franse barriques, daarna 3 maanden rusten op staal  en vervolgens
nog een jaar op fles in de Cantina
Wijn wordt niet gefilterd noch geklaard

De andere 2 Barbaresco selecties zijn ;
de Gallina, een  elegante wijn met daarnaast krachtige tannines en
de Valeirano, een minerale en heel kruidige versie met truffelaroma