Barbaresco DOCG Bordini

Kruidig, leer,  met (rijpe)fruit impressies van framboos, kers en mediterranekruidigheid met rozemarijn.

Techische details ;
100% Nebbiolo 14.5% 

zuurgehalte ; 5,5 gr/lt

gemiddeld ; 13,000 fl per jaar
opbrengst per hectare ; 3,000 bottles
wijngaard Bordini, bij Neive
bodem ; kalk vnm
leeftijd stokken ;  33-35 jaar
ligging op 270 mt. op het zuiden
4 hectares
bewerking ;  sustainable, 0 % gebruik chemische bestrijdingsmiddelen
maceratie en fermentatie  14 dg

malolactische gisting ;op frans eiken ( 2e jaars ) gevolgd door 
houtrijping op franse barriques 20 – 22 maanden  50% nieuw en 50% 1-jaars
daarna nog 3 mnd staal en 24 mnd flesrijping.

historie  ;

waarderingen internationale wijnpers o.m ;
wineadvocate 92 pt. (2016)
James Suckling 93 pt ( 2016 )
Vinous 91 pt ( 2016)

Jaargids Wijn 2015 ; Geselecteerd bij de beste 15 wijnen in de speciale Premium Choice categorie wijnen boven de 30 euro

Barbaresco van la Spinetta van de wijngaarden Bordini in Neive, hartje Langhe.
Voor ondergetekende iets extra's want ooit begon daar mijn onrembare passie voor de Piemontese wijnen.
Een gunstig geprijsde Barbarescoselectie in vergelijking met hun Starderi, Gallina en Valeirano. En veel sneller op dronk
Accent ligt op fruit

impressie 2011 ;
Breed uitwaaierende indrukken in geur en smaak,donker fruit,  viooltjes, rozen, mooie frisheid en kruidig met wat peper
Elegante en verfijnde tannines. Duidelijk de La Spinettastijl met ruim gebruik van nieuwe barriques, maar het gaat nergens ten koste van de fruitcomponent en/of het aangename sap.

Hoeft mijn inziens niet veel onder te doen voor de duurdere selecties. Al is het een compleet andere wijn en vriendelijker in zijn jeugd. Ook deze heeft een behoorlijk ouderingspotentieel ( maar ja waarom zo lang laten liggen ?? )

Produktie van 13.000 fl.

Ruim 20 maanden rijping op deels nieuw deels gebruikte barriques met een vervolgrijping van 1 jaar op fles.

Wijn is niet gefilterd