Barolo DOCG Campe

De Campe wijngaard in Grinzane Cavour omvat 3,5 hectare.
Minimale opbrengst van zo'n 2000 fl per ha
Ligging is op het zuiden op 270-300 mtr. hoogte
gem. leeftijd wijngaarden ; 70 jaar !
Er wordt natuurlijk gewerkt dwz zonder toepassing chemische middelen

Wijn met veel kleurdiepte, grote intensiteit met onder meer donker fruit, kersen, rozen, aards en truffel.

In te schatten levensduur ; zo'n 25-30 jaar

maceratie en fermentatie duren 2 weken ( op staal )
de malolactische gisting gaat op frans eiken ( 20% nieuw en 80% 2e jaars )
verdere rijping ; 2 jaar op barrique en 1 jaar flesrijping

Eerste produktiejaar van deze Barolo Campe was 2000. Niet te geloven, het lijkt mij nog zo kort geleden !
En dan te bedenken dat ik toen al heel lang met la Spinetta werkte in Nederland. ( af en toe maar even bij stilstaan )

http://www.la-spinetta.com/index.html

vorige jaargang ;

De internationale wijnpers ;

Barolo Campe 2013 - - - - - - - - - - - - 96 pts James Suckling
                                                             93 pts R. Parker

2012 ;

jeugdig met opvallend  rijp fruit ( o.m. framboos ! ) , rozen, tabak, de gebruikelijke grote power van deze Campe.

Internationale wijnpers ;

97 pts James Suckling, 94 pts Galloni Vinous, 93 pts Wine Advocate

Tecnische info
Alc. 14,5%
Internationale waarderingen ; 97 pts James Suckling, 94 pts Vinous

Jaarlijkse produktie 8000 fl
Opbrengst per ha ; 2500 fl.
Grondsoort ; kalk
leeftijd wijnstokken  ; 52-58 years
Ligging wijngaard 3,5 ha ; ; 280 mt hoogte op het zuiden bij Campe Grinzane Cavour
Bewerking wijngaarden is natuurlijk ( ecologisch )
Alc fermentatie ; staal
Malolactische ferment. in eikenhout.
Rijping ; 24 mnd Frans eikenhout ( nieuw en mediumtoasting )
vervolgens ongeveer 9 mnd op staal en
flesrijping ; 1 jaar

Ouderingspotentieel ; 25 - 30 jaar
Geen klaring en filtering

Voorafgaande jaargangen ;

2015
Internationale pers ;

Winea dvocate 94 punten
James Suckling ; 97 pt.
Vinous ; 93 pt.
Bibenda ( Italiaanse Ass. voor sommeliers ) ; 5 grappoli/bekertjes

2011 ;
Mooie waarderingen voor deze nog vrij recente Barolo van de Campe wijngaard bij Grinzane Cavour

( eerste jaargang  2000 ); onder meer in de ; de Wine Advocate gaf 95 pt, James Suckling 94, Wine Spectator 91
en Tre Bicchieri Gambero Rosso

Imposant geconcentreerde Barolo, waarvan de dichte tannines toch al goed verteerbaar zijn.
Barolo met behoorlijk veel rood fruit w.o. kers, kruidig, pruim
Wijn dendert in afdronk lang na

2 jaar rijping op Franse barriques. Bijna een jaar vervolgens op staal alvorens tot botteling wordt overgegaan.
Daarna rust de wijn nog 9 maandenm op fles  in de kelders bij Campe in Grinzane
Produktie van 12.000 flessen. Opbrengst van slechts 2500 fl. per hectare

De wijnstokken hebben een leeftijd van 50-55 jaar