Nu al weer enige jaren deze mooie Montefalco en Sagrantinowijnen van Valdangius.
Blij onze hand gelegd te hebben op dit bedrijf. Waar Sagrantino doorgaans met zn stevige tannines moeizaam kan zijn kwa drinkbaarheid in zijn jeugd is dat bij de wijnen van Valdangius helemaal niet het geval.Wel behoorlijk alcohol% ( zo'n 15% )
Rijping 12 maanden op vaten van 2,25 hl, vervolgens 18 maanden op staal en nog 6 mnd op fles .Er worden eigen gisten gebruikt bij de (spontane) fermentatie.
Imponeert in al zijn zn geur. Kruidig, zwart fruit, teer. En zoals al vermeld ; wat een uitstekend te verteren tannines die altijd zo ruimschoots aanwezig zijn in de Sagrantinodruif. Nu al redelijk op dronk en kan rustig nog jaren mee.
Danilo Antonelli
wijngaard Valdangius
