Begin okt 2019 ontving jaargang 2016 voor het eerst de Tre Bicchieri notering van De Gambero Rosso. Waren voorafgaande jaren minder. Nee, natuurlijk niet. Alleen wilde men kennelijk de topnotering niet eerder geven.Wat mij betreft kon dan bijna iedere jaargang de 3 bicchieri ontvangen. Waarom niet als dezelfde tipologie zich ieder jaarlijks op hetzelfde nivo bevindt.
Steeds meer belangstelling in Italie bij de kenners nu voor deze unieke wijn. Vraag vele malen groter nu dan het aanbod van de 2500 flessen die jaarlijks gebotteld kunnen worden. Wij mogen er vast op rekenen als een van de eerste afnemers buiten Italie. Nu moeten onze klanten nog het bijzondere karakter weten te waarderen en interpreteren.
De produktie van een 100% Tintorewijn is een bijzonderheid in de wijnwereld. Van 120 jaar oude niet geente wijnstokken van voor de Phylloxera.
Een rijke ervaring om deze unieke wijnstokken in zn bijzonder fraaie omgeving te zienMinimale vruchtopbrengst per plant.Tenuta San Francesco is ook de enige wijnproducent die van 100% Tintore een wijn maakt.
Binnen een toch al minimaal grondoppervlak voor deze druif in de Costa Amalfi ; de kuststrook tussen Amalfien Maiore ( voor Sorrento )
De naam zegt het al ; diepzwart van kleur ( inkt )Intens donker, geurend naar zwart fruit en als wijn wat ouder wordt ook oosterse kruiden. In de smaak veel zwart fruit, intens, bittertoon. Fraaie wijn. Bijzonder is de kleur en grote concentratie die toch een subtiele en veel lichtere smaak oplevert dan je zou vermoeden.
De wijn blijft ook dagen na openen zn karakter behouden. Zn aardse en frisse karakter met name.
