Pinot Nero DOC A.A.

2021 ;

volgt zsm

voorafgaande jaargangen ;

2020 ;

Veel fruit, met aardbei, bes, pruim en kers.
Lichte aangename tannine, floreaal, en de gebruikelijke fijne optimale frisheid.

Rijping ; gemengd op franse barrels, groot eiken en staal ( 6 maanden )

techn info ;
zuurgr. ; 5,7 gr / l
restsuikers ; 0,3 gr / l.
alc. ; 13%

2019

Wijngaarden op 350/400 mtr (heuvelachtig). Veel temperatuurverschil dag / nacht.
Optimale omstandigheden voor de Pinot Nerodruif.

Kleine rode bosvruchtjes, framboos en pruim, floraal en fris met lichte tannines.

Fermentatie en rijping op zowel barriques als grote vaten en staal. Totaal gedurende ongeveer 6 maanden.

techn. info ;

restsuikers 0,7 g/l
zuurgr.  6,0 g/l
alcohol  13,1 % Vol.

2018

Impressies van bosbessen, pruimen, mint en laurier. Hoge frisheid.

Rijping van de Lagrein is op barriques , grote houten vaten en voor een klein deel op staal.
Voor een periode van tenminste 6 maanden

zuurgraad ; 5,2 gr /lt
restsuikers ; 0,5 gr / lt
opbrengst ;60 hl p/ha
oudering ; 3-6 jaar

2017

Misschien wel een jaargang om de eigenschappen van de Pinot Nero optimaal tot uitdrukking te brengen. Wat lichter dan de 2016 en
de ragfijne zuren komen er nu mooi uit. Bosvruchtjes

2016 ;
Mooi fris Pinot Nero met kleine bosvruchtjes, goede srtuctuur met lichte ondersteunende tannines.passend bij geroosterd vlees, wild en pikante kaas De wijngaarden van deze Pinot nero bevinden zich bij Mazzon en Montagna ( 250-450 mt )Combinatie bodemsamenstelling en overvloedig aantal zonneuren geeft deze wijn zijn nivo en karakter.Gemengde rijping op Franse barriques, groot eikenhout en staal.