Licht aromatisch met citrus en wit fruit. Elegant met frisse voorjaarsgeuren.Straks en rond, en van aromatisch, verfijnd,Stijlvol en heel lekker, die het goed doet bij Aziatische hapjes. verrassend goede kwaliteit voor een Prosecco.
Metode ; Charmat autoclaaf
Uitleg van Adriano Cenedese de wijnmaker over de wijnen van Collalto ;
Wij willen de druiven hun natuurlijke karakter meegeven, zonder toevoeging van internationale rassen. We gebruiken 100% Glera Prosecco uit Susegana ( opm. ; de wetgeving staat toevoeging toe van max 15% Verdiso, Bianchetta, Perera toe ) , waar de heuvels van Valdobbiadenegekarakteriseerd worden in de wijn door geur van witte bloemen en goede zuren en zacht rijp fruit en een lichte romigheid. Onze Prosecco's worden niet gedomineerd door een teveel aan suikers, maar door een perfecte rijpheid van de druiven.
rijping ; 3 mand op droesemdrinktemperatuur ; 6-8 gralc. ; 11,5suikerresidue ; 15 g / lzuurgr ; 5,5
