Van de Carricante en Catarratto.
De Etna ; één van de mooiste terroirs van Sicilië. De wijnen beziitten hier mineraliteit, sap en ook florealiteit.
Deze van Firriato bezit dit allemaal. Hloraal ( mimosa ) in geur en in de smaak o.m. jeneverbes, perzik en peer.
ideaal in combinatie met schelp/schaaldieren, vis maar ook bij gegrilde groentes, wit vlees en gerookte vleeswaren.
Firriato september 2020 ;
Dear Firriato friend and Partner,
scores from 90 to go up for our Etna wines! This is how the main Italian wine communication site, Winescritic.com, rewards some of Firriato's most representative labels: Le Sabbie dell'Etna Rosato 2019 Etna DOC 91 points, Le Sabbie dell'Etna Rosso 2018 Etna DOC 93 points, Le Sabbie dell 'Etna Bianco 2019 Etna DOC 93 points and Cavanera Ripa di Scorciavacca Bianco 2017 Etna DOC 90 points. We are proud of this recognition for our constant commitment shown to the enhancement of Etna, one of the most fascinating terroirs in Italy.
Wat zegt onder meer Firriato over de Etna terroir ;
Dalle rughe del vulcano, nel territorio del comune di Castiglione di Sicilia, il vigneto disegna un paesaggio di suggestiva bellezza. L’Etna è un tripudio di natura felice, dove la pianta di vite è stata compagna della pietra nera di lava e della ginestra giallo limone. Vino testimone del territorio, incanta per la lucente bellezza del colore e per la nitidezza dei profumi varietali di polpa bianca matura, di pera e pesca. L’elegante sapidità che si scopre al palato è il segno gustativo preminente di questo blend di Carricante e Catarratto, reso ancora più emblematico dalla persistente freschezza.
From the volcanic folds marking the land of Castiglione di Sicilia, the vineyard creates a landscape of charming beauty. Etna is a triumph of nature, where vines have been companions to black lava stone and lemon-yellow broom. This wine bears witness to the land in which it is produced, captivating with the dazzling beauty of its colour and the clarity of the varietal aromas of the ripe white flesh of pears and peaches. The elegant tangy palate is the overriding taste distinguishing this blend of Carricante and Catarratto, made even more emblematic by its persistent freshness.
