Langhe Nebbiolo DOC La Spinetta

Nebbiolo van vigneti Starderi bij Neive

2021 ;

http://www.la-spinetta.com/index.html

2019 ;

vinificatie ;

2 weken fermentatie op staal, malolactische fermentatie op frans eiken (2e en 3e jaars) gevolgd door
12 mnd rijping op de barriques. Aansluitend 6 mnd flesrijping.

voorafgaande jaargangen

2018 ;

geproefd in maart 2021 ; nog ietwat jeugdig, maar onmiskenbaar Nebbiolo, krachtig maar met mooi ingetogen tannines

vinificatie ;

fermentatie ; 14 dg
malolactische gisting op 2e en 3e jaars barriues ( franse )
1 jaar houtrijping (barriques) en nog 1 jaar flesrijping.

Recensie Perswijn maart 2021 ;

16,5 punten
krachtig,intens, vanille, breed. Zacht en verleidelijk met mooie tannine

vorige jaargangen ; 

2017 

Recensie Perswijn maart 2021 ;
15,5 pnt.  Geur pruimen, specerijen,cassis, rozen. Smaak ; gerijpt maar fris, droog, lang

2016 ;

Prachtige wijn ; wat een balans. Modern maar met een heel fraaie expressie van de Nebbiolodruif.
Nebbiolo van vigneti Starderi bij Neive
Opbrengst 20 hl per hectare, heel selectief dus !
De wijn rijpt 1 jaar op Franse barriques en rijpt nog  2maanden op staal en 1 jaar fles. ( zonder filtering )
Accent ligt op het fruit ( rood ) met daarnaast aangename kruidigheid.
Invloed hout aanwezig maar heel functioneel ( kwa integratie)

leeftijd wijngaarden ; 25-30 jaar
lokatie ; Starderi Neive ; 15 hectare op 250-300 mtr.
ouderingspotentieel ; zo'n  15 jaar
rijping ; 12 maanden medium getoast Frans eiken (2e jaars ), daarna 2 maanden op staal, vervolgens nog 1 jaar op fles in de Cantina van Spinetta.
zuurgraad 5,6 gr / lt
restsuikers ; 0

Druiven van de Starderi wijngaarden bij Neive.
De opbrengst is ook voor de Langhe Nebbiolo selectief ( 2500 fl per ha ).
Wijn heeft in Nederland de afgelopen jaren al mooie resultaten behaald, waaronder de Prix du Sommelier bij het Proefschrift Wijnconcours. Heel eervol.
1 jaar rijping op Franse barriques.
Geen filtering en klaring.

Goed ouderingspotentieel voor wie van deze wijn af kan blijven ( maar daar is de wijn eigenlijk te lekker voor).
Perfect bij rood vlees en gevogelte.

Gedoseerde houtinbreng, zo typerend voor de stijl van wijnmaken van Giorgio Rivetti.
Nieuw en vrij veel hout maar o zo mooi gehanteerd. Kruidig, met o.m. rozen, rood fruit en pruim.

Historie ;

JAARGANG 2008 in 2011/2012   WIJN VAN HET JAAR NEDERLAND  IN PRIJSCATEGORIE   20 - 30 EURO ; PROEFSCHRIFT WIJNCONCOURS.