De Marjun Pinot Nero komt van kalkrijke kleibodem op 350 tot 600 meter hoogte Het is duidelijk dat op deze hoogte er grote verschillen zijn in dag - en nachttemperaturen.
De wijn geurt naar bosbessen, kers en pruim, met daarnaast een kruidige ondertoon.Verfijnde en elegante impressie, gebruikelijk bij alle wijnen van Tramin evenals een aangename frisheid . Culinair is de wijn zeer breed inzetbaar
De druivenopbrengst is ongeveer 55 hl / haVanzelfsprekend worden de druiven handmatig geoogst.2 weken fermentatie en 12 maanden rijping op franse barriques van 228 lt , vervolgens 6 maanden op cement ( al wat jaartjes terug van weggeweest ! ) en tenslotte nog 6 mnd op fles.Ouderingspotentieel 6 -10 jaar
In de pers ;
Perswijn zomer 2023 ;
maximum van 5 sterrenFijn fruit,aarbeien,kersen.rokerigElegant, mooie zuren, fijne tannine
opbrengst ; 35 hl / haleeftijd wijngaarden ; 15-25 jr.zuurgr. ; 5,7 g/ltrestsuiklers ; 0,4 g/ltalc ; 14%fermentatie ; grote eikenhouten vaten
