Cabernet Sauvignon A.A.

De  druiven groeien hier op een hoogte van  250 - 300 meter
Na de oogst fermenteren de druiven op  cement  en de rijping vindt plaats op groot eikenhout ( Frans )

Indrukken van o.m. ; rood (gedroogd) fruit en kruidig, zwarte bes , paprika, chocola

details ;

fermentatie op staal, gevolgd door rijping op groot eikenhout.
ouderingspotentieel ; 4-8 jaar 
restsuikers ; 1,3 gr / lt
zuurgr. 5,1 gr/lt