Cacc' e Mmitte DOC

Nero di Troiadruif en wat aanvulling met Bombino Bianco.
In smaak vineus met zwarte bessen, floraal met rozen en mooie zuren.
Bijzonder rode pugliesewijn, een DOCwijn waar er maar weinig (producenten ) van zijn.

Mooi gelegen bij Lucera ( Foggia ) in noordelijk Puglie met dichtbij het Gargano"gebergte", een bijzonder mooi en  beschermd  natuurgebied .

Recensie jaargang 2017;

PERSWIJN 7 2020

Aantal sterren 4 1/2  (Zeer goed) 
Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-

Geur
mooi fruit, kersen, bramen, verleiding
Smaak
zacht, elegant, stevig, milde tannine
Ons advies
Wijn om direct te drinken, binnen 2 jaar

historie ; 

2013
Verscheidenheid aan aroma's. een van de beter geslaagde jaargangen. Heel mooi en zuiver met bosvruchtjes, kruidig, laurier, drop.
Frisheid, intensiteit. heerlijke wijn. Dit heeft karakter en geen doorsnee zoals zoveel best mooie wijnen van internationale variëteiten ( zoals je die ook veel in Toskane bv vindt ). Geef mij dit maar.

2012 ;

Ook dit jaar weer bijzonder. na 2-4 jaar is deze wijn altijd op zijn allerbest.

Compleet, compact, kleine vruchtjes, wat zoet fruit maar altijd fris ( juiste zuren ), evenwicht. mooie wijn wee

 Druiven ; Nero di Troia 60%  Montepulciano 25 % en Bombino Bianco 15 % .

2011 ;
Rokerig, mooi zacht rijp fruit van kersen, bosbes en braam, wat oosterse kruidigheid, iets peper en een lichte jodiumachtige impressie.
Zet er een tegengestelde smaak tegenover bij het eten, bv bereid met aceto balsamico en je hebt een verrassende ervaring.
Een wijn waar sommigen aan moeten wennen, terwijl hij gek genoeg ook wat Bordeauxachtige indrukken oproept.