De witte wijnen van deze gezegende regio Costa Amalfi hebben tijd nodig. Alles komt hier samen in bodemgesteldheid, nabijheid zee, temperatuurdiversiteit dag en nacht ( in het binnenland Dolomietachtige hoge rotsformaties )
Dus meestal een jaar later dan de meeste witte op dronk.
Jong citrusfruit, jeneverbes, aromatisch.
Druiven ; Falanghina, Biancolella en Pepella
Nee, etiket is niet mooi, wijn dus wel
De wijnen krijgen ( okt 2017 ) de erkenning Chiocciola ( slak ) van de Slowwine 2018. Voor optimale expressie en verantwoorde omgang met de grond en omgeving
Recensie in
PERSWIJN 7 2020
jaargang 2019
proefnotitie ;Aantal sterren 4 1/2 (Zeer goed) Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-Geurzuiver, ingetogen fruitig, citrus, kruidigSmaakpuur, fijn sappig, mooie balansOns adviesWijn om direct te drinken, binnen 2 jaar
De familie Bovi in hun oude wijngaard
