Altijd één van mn favoriete rode wijnen geweest. Optimalr fris- en zuiverheid. Volle Nero d'Avola met verfijning mede vanwege zn mooie zuren. (6.2 g / lt )
Veel fruit, pruim, bes, zwarte kers. Verder o.m. laurier
oogst Chiaramonte in de wijngaard Dagala Borromeo ;
https://firriato.it/
Historie
Perswijn aug-sept 2016 ;geselecteerd Chiaramonte Rosso 2013 ;
Beoordeling xxxx(x) metonder meer ; aan Firriato kan het maken van mooie wijn wel worden overgelaten. Het bedrijf heeft zich de afgelopen 30 jaar ontwikkeld tot een van de iconen van de kwaliteitswijnbouw op Sicilië.Op enige hoogte, rond 300 meter staat de Nero d' Avola, wat voor meer frisheid zorgt. een korte gisting van 10 dagen laat het fruit perfect intact.. De wijn geurt naar griotten, salmiak, is jeugdig en frivool, sappig, met verleiding, een lichte stevigheid en goede zuren.Voor deze rubriek kozen we deze wijn maar ook de witte Bianco Alcamo Calaventana Catarratto heeft de klasse om geselecteerd te worden
