Barbaresco DOCG Ronchi etichetta gialla

2016

2015

DOCG van Ronchi van de gelijknamige wijngaard in Barbaresco
Leeftijd wijnstokken ; aanplant vanaf 1980
Ligging vnm op het oosten op vrij steilel heilingen. Er wordt geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.
Handmatige oogst normaliter van eind sept tot begin okt. 

Maceratie met de schil 12-15 dg. Voor de rijping gaat de wijn voor een periode van 2 jaar deels op gebruikte barriques
en deels op groot  Sloveeens eiken. dan volgt verdere rijping, duur altijd afhankelijk van de jaargang, op fles.
Geur en smaak ; impressie van fruit van framboos, pruim, aardbei, wat vanlle en verder o.m. tabak en peper.
Krachtig, ingebedde tannines, droog, lange afdronk

Produktie van 5000 flessen

vorige jaargangen

2014;

Intense aroma met onder meer tabak, pruim, peper en vanille.

In smaak ook pruim,framboos en balsem.  Goed geintegreerde tannines

fermentatie en maceratie gedurende 12-15 dagen

Rijping op deels barriques en deels Sloveense vaten gedurende 2 jaar

voorafgaande jaargangen

2011 ;

de wat modernere stijl van zijn 2 Barbaresco's ( daarnaast de etichetta Chiara / blu als klassiekere versie )
Wat oudere wijnstokken ook met rijping op gebruikte barriques met wat minder afgifte van houtaroma's. Giancarlo zijn stijl staat ook hier garant voor een|
typische Nebbiolo met behoudt van de specifieke aroma's van de Nebbiolo

 voorafgaande jaargangen

Jaargang 2008 ;
Rood fruit,  bessen en kersen, krachtige stijl, substantie, jong ( nov. 2012 ) maar al goed ingebedde tannines. Evenwichtig

Jaargang 2007 ;
Geselecteerd in de Jaargids Wijn 2013 met  de beste wijnen van 2013 (Proefschrift Wijnconcours ); 7.5
Kleur past bij de druif en leeftijd, gerijpte geur,teer, tabak, rood fruit, ceder, in de mond goed krachtig, nu volledig op dronk, warm, gul, rijpe tannines, zoetje, prima typiciteit, goede zuren en balans, karakteristieke maaltijdwijn.

Ronchi wijngaard van de Fam. Ronchi met hun huis en cantina omgeven door de wijngaarden.Natuurlijk worden er in deze gezegende terroir geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.De wijngaarden voor de Barbaresco zijn op het zuiden / zuidwesten gepositioneerd. Giancarlo Ronchi maakt twee Barbaresco's ; een traditioneel gevinifieërde en gerijpte met langere fermentatie en rijping op Sloveens eiken ( de etichetta blu ) en één op klein eiken gerijpte met kortere fermentatie. ( etichetta rossa )

Mijn indrukken van deze 2008 etichetta rossa ;
Stijlvol en toch bijna traditioneel gezien de niet verhulde expliciete Nebbiolo-karakteristieken. Dus dat heeft Giancarlo heel goed gedaan; geen erg merkbare barrique-invloed van bv vanille maar zuivere en subtiele elegante Barbarescostijl. Overigens zijn bij deze 2007 weer minder nieuwe barriques gebruikt en bovendien van een lichte branding ( tostatura ).Deze wijn is met name kruidig, maar ook tabakimpressie en fruit van o.m. zw kersen.