De druiven groeien op 300-400 meter op gemengde bodem
Dit is de habitat voor de Schiavadruif die gedijt hier op zijn bestIn combinatie met de invloed van de frisse Dolomieten in een verder mediterrane klimaat genereren een combinatie vangrote frisheid en een behoorlijke structuur. Accent op rood fruit en kan gedronken worden bij vleesvoorgerechten, spek, lichte vleesgerechten, pasta's en zachte kazen.