Wat zijn we verheugd toch weer mooie Montefalco en Sagrantino bemachtigd te hebben.Superieure drinkbaarheid bij deze producent. Niet verwacht nog eens zo iets aangenaams al in zn jeugd te treffen bij een Sagrantinowijn.
Slechts 1000 flessen zijn er van deze 2014, minimale produktie.
Rijping 12 maanden op vaten van 2,25 hl, vervolgens 18 maanden op staal en nog 6 mnd op fles .Er worden eigen gisten gebruikt bij de (spontane) fermentatie.
Breed toepasbaar bij gerechten
