Van de Inzolia ( of Ansonica ) druif. Geur ; bloesem (iris en blauwe regen ), citrus, ananas, citroen.Smaak ; droog, sap,ziltig, wit fruit, klein bittertje in afdronk.wijn - spijs ; ideaal met kleine zeediertjes, gegratineerd, pasta vongole, scampi
Wijngaard ; Tenuta Dàgala Borromeo (Trapani)zuurgraad ; 5,32 gr / ltalc. 12,5 %
Dagala Borromeo wijngaard van de Chiaramonte
Gelegen 40 km van Trapani op 90 meter hoogte. Het is een droog klimaat met veel ventilatie en behoorlijke verschillen in dag- en nachttemperatuur.
