Domenica d' Angelo ( ooit vele jaren agronoom bij de bekende cooperatie Saladini Pilastri ) heeft nu al weer een aantal jaren zijn eigen wijnproduktie.
Toen hij nog bij Saladini werkte ( wij hadden enkele wijnen van hen in het assortiment vanaf eind jaren 80 ) had hij het vaak over zijn droom om op een eigen wijngaard Montepulciano Marche te combineren met de door hem ook geliefde Syrah.
Die vond hij bij zijn vriendin Cristina Fausti van het gelijknamige bedrijf.
Op ongeveer 10 hectare worden 80.000 flessen geproduceerd.
Locatie ; Fermo in de provincie Ascoli Piceno op zo'n 8 km van de kust
Op de wat hoger gelegen hellingen met een bodem van kleiachtige origine worden de rode Montepulciano, Sangiovese en Syrah verbouwd.
Lager is de bodem zanderiger en groeien de witte Pecorino en Passerina
Met Domenico rechts en Luigi Valori in 't midden ( 2022 )
Wijnen ;
de Vespro ( Montepulciano en Syrah ) ; 12.000 fl
Rosso Piceno ( 60 % Montepulciano - 30% Sangiovese ) ; 50.000 fl.
Perdomenico ( 100% Syrah ) ; 3000 fl
Wit ;
Ale van 100% Pecorino
en de KRIS van de Passerinadruif
From the hills along the Adriatic Sea to the slopes of Mount Ascension and overlooking the Sibillini mountains, the characteristics of the area have made it possible to successfully achieve a variety of cultivations: three types of Montepulciano (Monteprandone, Fermo, Conero), Sangiovese from Montalcino, Syrah from Provence, Pecorino and Passerina
Filosofie van Fausti - Domenica d'Angelo
Balance of Nature
We intend to be a landmark in the development of the area by applying specific ethics of cultivation that are far from the mere exploitation of the land.
We intend to respect the environment in the production of genuine wines that stand out for pleasure and complexity based on the following principles:
1. for man agriculture means partnership with the land, plants and animals;
2. in this partnership all the partners have equal rights and dignity;
3. if the land, plants and animals are threatened they will certainly be no longer available;
4. acceptance of controlled damage;
5. the quality of wine depends on the vineyard but it’s nature that decides;
6. use means of cultivation that favor biodiversity, which are essential to a balanced system
In conclusion, in the vineyard and fields we try to respect the “company" and "partners" that we have chosen.
Leave to our children a healthy and objective agriculture as we inherited from our predecessors.
