Een van de beste, zo niet beste coöperatie van het eiland Sardinië. Maar ook behorend tot de top van de coöperaties
van heel Italie.
En dat al meer dan 30 jaar lang. Zo'n 600 hectare maar liefst aan wijngaarden met een jaarlijkse produktie
van ongeveer 1,5 miljoen flessen.
Kwaliteit en karakter van een wijn zijn dus echt niet afhankelijk van de schaalgrootte. Santadi bewijst dit als geen ander.
Voortreffelijke enologen, was vele jaren onder de hoede van de beroemde Giacomo Tachis,
Tegenwoordig zijn de verantwoordelijke enologen ;Umberto Trombelli en Andres Garcia Blas,
In 1985 toen wij met Santadi begonnen was het voor ons al een ontdekking van jewelste Nog altijd voorbeeldige kwaliteit concurrerend prijsnivo.
De cooperatie die niet enkel het eiland, maar heel Italie tot voorbeeld heeft gestrekt,
De wijnen van Santadi zijn van vrijwel alleen inheemse rassen ;
Rood
Carignano del Sulcis
Monica
Cannonau
Wit
Vermentino
Nuragus di Cagliari
Rosé
Carignano
dessertwijn is van de
Nascodruif
Wijngaarden bij Santadi en de bijzonder fraai gelegen wijngaard bij Porto Pino aan de kust
Ziekteresistente omgeving, ook voor de phyloxera, waarvan de wijnstokken van de Carignano hier gevrijwaard bleven ( Alberello groeimethode op de oorspronkelijke stokken ; piede franco )
Verschillende grondsoorten ; basalt, rode klei, lei, zand ( bij Porto Pino met de pre-phyloxera van de Carignano ( o.m. van de Terre Brune en Rocca Rubia )
